info-info

INFO PANGAN

SEHAT DAN BUGAR DENGAN KIWI, SI ASAM MANIS

Kiwi, buah berbentuk lonjong, berwarna coklat dengan tekstur berbulu membuatnya unik dan menarik perhatian. Memang, kiwi merupakan buah yang istimewa. Manfaat buah bercita rasa asam manis ini beragam karena kandungan vitamin, mineral dan energinya tinggi. Dilihat sepintas, kiwi mirip dengan sawo. Yang membedakannya adalah bulu-bulu halus pada permukaan kulitnya dan daging buahnya berwarna hijau. Tetapi sekarang kita juga dapat menemukan kiwi dengan isi berwarna kuning yang dikenal dengan kiwi gold. Rasanya tetap manis, asam dan segar serta banyak mengandung vitamin dan serat yang sangat baik untuk tubuh.

Di pasar Indonesia terdapat dua jenis kiwi, yaitu green kiwi dan gold kiwi yang dibedakan dari warna serta rasanya. Green kiwi mempunyai rasa asam segar sedangkan gold kiwi rasanya lebih manis. Kiwi gold merupakan hasil budidaya dan pengembangan khusus yang dilakukan Zepsri Internasional.

Riset pun menunjukkan kalau kiwi mengandung nutrisi lebih tinggi dibanding buah-buah lainnya. Selain serat, juga mengandung vitamin C, potasium, asam folat, vitamin E, dan antioksidan. Kandungan gula buah yang alami pada kiwi sangat potensial menghasilkan energi untuk membantu tubuh siap menjalani aktivitas sehari-hari.

Kiwi hijau dan kiwi kuning sama-sama kaya akan zat besi, yaitu mineral penyusun sel-sel darah merah yang merupakan pengangkut sumber energi. Kombinasi antara kandungan gula buah alami dan zat besi yang melimpah membuat tubuh bertenaga kembali setelah menguyah sebuah kiwi atau meminum jusnya.

Kandungan vitamin C dalam kiwi dua kali lipat lebih besar daripada jeruk dan 17 kali lipat dari apel. Sementara kandungan vitamin B1, B2, B6, dan E maupun C berperan sebagai antioksidan dan penangkal radikal bebas penyebab penuaan, sel kanker, dan serangan flu atupun stress.

Kandungan mineral kiwi juga banyak, seperti kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor. Jumlah kalium satu buah kiwi sama dengan sebuah pisang. Diketahui, kalium bagus untuk 

menjaga fungsi gerak reflex system saraf dan menjaga system otot. Konsumsi kalium yang cukup melindungi tubuh dari serangan jantung dan hipertensi. Selain itu serat kiwi juga banyak, sehingga sangat cocok untuk menyukseskan program diet. Bayangkan saja, satu buah kiwi mengandung serat sama tinggi dengan sebuah apel.

Kelebihannya yang tak terpungkiri, rasanya yang asam manis mampu menghadirkan rasa tersendiri bagi pengkonsumsinya. Itu sebabnya banyak orang menyajikannya sebagai campuran salad, saus dalam masakan, yoghurt, es krim, mix juice maupun garnish kue.

Info Unik

JERUK NIPIS AWETKAN NASI

Memasak nasi menggunakan rice cooker memang mudah dan praktis. Namun seiring berjalannya waktu, rice cooker tidak bias awet menyimpan nasi seperti ketika alat masih baru. Nasi akan cepat berbau dan berwarna kekuningan. Agar nasi tetap awet dan tidak berbau, atasi dengan cara berikut :

Saat memasak, berikat sedikit air jeruk nipis. Untuk satuliter beras, berikan perasan ½ jeruk nipis ukuran sedang. Ketika air mendidih, aduk nasi agar air jeruk merata. Hasilnya nasi berbau harum dan awet.

BELIMBING WULUH ATASI HIPERTENSI

Banyak orang menderita hipertensi. Sekalipun penyakit ini sering menyerang usia tua, tetapi bias juga kaum muda yang menderitanya. Penderita hipertensi sangat tersiksa ketika tensi darahnya sedang tinggi. Kepala terasa sakit, tengkuk kaku, susah tidur, dan cenderung mudah marah. Untuk menurunkan tekanan darah, atasi dengan cara berikut :

Ambil 4 buah belimbing wuluh, cuci bersih, rebus dengan 3 gelas air bersih. Biarkan hingga tinggal 2 gelas, minum 2 kali sehari. Niscaya tekanan darah akan cepat turun.



SEMPRONG LAMPU TIDAK MUDAH PECAH

Kita sering menyiapkan lampu teplok untuk berjaga-jaga kalau listrik padam. Sayangnya baru beberapa kali digunakan semprong lampu pecah karena tidak mampu lagi menahan panas. Mau tidak mau kita harus menyiapkan semprong lagi.

Agar semprong lampu tahan lama, siasati dengan cara berikut :

Ambil semprong, rendam dalam minyak tanah sekitar satu jam. Semprong siap digunakan dan akan awet sekalipun sering digunakan.

MADU TURUNKAN PANAS BADAN

Ketika terserang influenza, suhu badan akan meningkat. Peningkatan suhu membuat tubuh terasa meriang. Hal itu perlu segera diatai, sebab bila dibiarkan, suhu bias terus melonjak naik. Agar suhu tubuh kembali normal, minumlah obat penurun panas yang dijual bebas di apotek. Pada saat itu minumlah satu sendok makan madu 3 kali sehari. Madu akan membantu mempercepat penurunan suhu badan. Bila dalam tiga hari panas tidak juga reda maka berobatlah ke dokter.